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Les meilleures bouilloires électriques à acheter en 2020 pour le café, le thé


Un appareil de cuisine sous-estimé est la bouilloire électrique. J’utilise le mien régulièrement Bière presse française café, eau chaude pour théet ajouter bouillant l’eau à un petit stock. Bien que de nombreuses théières de base aient des fonctionnalités minimales, il existe également de nombreux modèles dotés de fonctionnalités spéciales telles que paniers à thé dédiés et maintenez les touches de température. Ils ont tous le même objectif, à savoir faire bouillir l’eau rapidement, mais quelle est la meilleure bouilloire électrique pour vos besoins spécifiques?

J’ai essayé huit bouilloires électriques modernes, au prix de 22 $ AmazonBasics MK-M110A1A à 280 $ Breville BTM800XL. Voyons qui s’est le plus démarqué.

Megan Wollerton / CNET

Cuisinart CPK-17 est notre bouilloire électrique préférée. Il est solidement construit, il a fait bouillir de l’eau assez rapidement pendant mes tests – et il a la plus grande capacité des huit modèles. Cette bouilloire électrique en acier inoxydable possède également de nombreux boutons, dont un bouton ouvert qui libère le couvercle et quelques boutons de température pour régler la température de l’eau. Ils vont d’un bouton à 160 degrés / sensible à un bouton à 190 degrés / oolong, et même un bouton «garder au chaud», ainsi que votre bouton de cuisson standard.

Cette bouilloire sans fil passe automatiquement au «réchauffement» après ébullition et s’éteint après 30 minutes.

Pour 80 $, la bouilloire électrique en acier inoxydable CPK-17 est un peu délabrée, mais elle coûte beaucoup plus cher que votre bouilloire standard et semble durer longtemps.

Megan Wollerton / CNET

La Miroco MI-EK003 à 38 $ n’est pas vraiment bon marché, mais c’est la meilleure bouilloire électrique que nous ayons testée à moins de 50 $. Il a une grande capacité de 51 onces, une simple poignée marche / arrêt et de l’eau bouillie rapidement. J’aime aussi l’aspect de la finition noire brillante et de l’intérieur en acier inoxydable.

Le bouton sur le dessus de la poignée facilite l’ouverture du couvercle pour ne pas toucher une seule paire. Ce modèle s’éteint lorsqu’il commence à bouillir.

Megan Wollerton / CNET

La capacité du Breville BTM800XL de 280 pouces à partir de 51 onces est techniquement une théière – mais c’est aussi une bouilloire à thé et de loin la bouilloire électrique la plus populaire que nous ayons testée.

Il contient un bouton avec de l’eau chaude et du thé, avec des options pour déterminer la température idéale pour la cuisson des thés verts, noirs, blancs, aux herbes, oolong ou personnalisés et délicats. Vous pouvez également choisir si vous voulez que le thé soit fort, moyen, doux ou personnalisé. L’affichage numérique vous permet de lire ce que fait le brasseur et dispose d’un bouton de chauffage qui vous aide à garder l’eau chaude jusqu’à 60 minutes.

De plus, le BTM800XL est livré avec un panier pour votre thé en feuilles qui tombe automatiquement lorsque vous choisissez vos options, ainsi qu’une cuillère pour mesurer la cuillère à café. En tant qu’amateur de thé, j’ai vraiment aimé ces options, mais c’est un appareil de luxe qui ne paie que si vous buvez quotidiennement / régulièrement du thé en feuilles.

Megan Wollerton / CNET

L’Oxo 8717100 à 100 $ est généralement une excellente théière, mais son bec en oie est particulièrement attrayant pour le versement – ou tout autre café fait à la main qui nécessite un versement constant et contrôlé.

J’aime aussi le fait que la bouilloire électrique Oxo 8717100 dispose d’une fonction de rétention de température, ce qui vous permet de spécifier que votre eau est maintenue à 200 degrés Fahrenheit. Lorsque la température commence à baisser, le 8717100 se rallume, chauffant l’eau.

Il a une capacité plus petite de 34 onces, parfait pour un peu plus de 4 tasses d’eau. Cette bouilloire s’arrête automatiquement après 30 minutes.

Parler de la bouilloire

Voici une liste de huit modèles que j’ai testés pour trouver la meilleure bouilloire électrique:

  • AmazonBasics MK-M110A1A
  • Bodum Melior
  • Breville BTM800XL
  • Cuisinart CPK-17
  • KitchenAid KEK1222SX
  • Miroco MI-EK003
  • Ovente KG83B
  • Oxo 8717100

Et voici un aperçu plus détaillé des principales spécifications de chaque modèle pour comparaison:

Spécifications de la bouilloire électrique

AmazonBasics MK-M110A1A

Bodum Melior

Breville BTM800XL

Cuisinart CPK-17

KitchenAid KEK1222SX

Miroco MI-EK003

Ovente KG83B

Oxo 8717100

Prix

22 $

35 USD

280 $

100 USD

80 USD

38 $

25 $

100 USD

Finition couleur

Acier inoxydable

Noir

Acier inoxydable

Acier inoxydable

Acier inoxydable

Noir

Noir

Acier inoxydable

Capacité (en onces)

34

27

51

58

42

51

51

34

Dimensions (HxLxP, en pouces)

8 x 7,9 x 5,5

8,3 x 11,8 x 6,3

9,8 x 7,8 x 8,5

9,8 x 8,8 x 6,1

10,4 x 8,9 x 7

9,4 x 8 x 5,9

9,3 x 8 x 6

8,1 x 11,4 x 9

Poids (en kilogrammes)

1,8

1,9

5.1

2,9

2.6

2.2

2,3

2,5

La bouilloire AmazonBasics MK-M110A1A est la plus abordable et partage une empreinte eau et une capacité en eau plus petites avec Oxo 8717100 des températures réglables de 100 USD, bien que la bouilloire électrique Bodum Melior à 35 USD ait la plus petite capacité totale du groupe de seulement 27 onces.

L’appareil de cuisine KEK1222SX à 80 $ ressemble le plus à une bouilloire classique avec une cuisinière, mais sa fonctionnalité marche / arrêt semble limitée en raison de son prix élevé. Il est également difficile de retirer son couvercle sans le frapper avec de la vapeur, je vous suggère donc d’attendre que l’eau refroidisse complètement avant d’essayer d’ouvrir le couvercle supérieur de la bouilloire.

La théière Cuisinart à 100 $ a une capacité maximale de 58 onces, soit 7,25 tasses, et presque autant d’options que la très chère théière Breville BTM800XL de 280 $. Ces deux bouilloires ont des options de chauffage personnalisées pour la tasse de thé parfaite, qu’elle soit verte, noire, à base de plantes ou d’une autre variété. Breville est le seul des huit modèles à disposer d’un panier dédié à la préparation des feuilles de thé dans un chaudron, ce qui en fait le chaudron le plus spécialisé parmi les autres.

Bien que la bouilloire électrique Miroco MI-EK003 à 38 $ ne soit pas le modèle le moins cher que nous ayons testé, c’est ma bouilloire préférée à un prix raisonnable. Il a une grande capacité, un temps d’ébullition assez rapide (plus d’informations ci-dessous) et un démarrage / arrêt facile. La bouilloire électrique Ovente KG83B a un prix avantageux et est facile à utiliser, mais elle ne s’est pas particulièrement démarquée lors de mes tests.

meilleur-bouilloire-2

Les capteurs attachés à ce thermomètre avec le thermocouple RisePro m’ont aidé à surveiller la température de l’eau.

Megan Wollerton / CNET

Comment nous testons: les bouilloires électriques

J’ai testé notre série de huit bouilloires électriques Thermomètre à thermocouple RisePro. Le thermocouple mesurait deux choses: à quelle vitesse chaque bouilloire faisait bouillir 3 tasses d’eau – et dans quelle mesure chaque modèle doté d’une fonction de «rétention de température» maintenait la température de l’eau pendant 10 minutes.

Pour tester l’ébullition, j’ai regardé l’affichage du thermocouple jusqu’à ce que le capteur qui surveille la température à l’intérieur de chaque bouilloire atteigne 209 degrés Fahrenheit. Alors que 212 degrés est le point d’ébullition de l’eau, l’élévation et la pression barométrique fixent le point d’ébullition à Louisville, KY – où l’équipe de la maison intelligente a – à 209 degrés.

Pour tester la température de veille, j’ai utilisé un thermomètre avec un thermocouple pour mesurer les températures minimale, maximale et moyenne maintenues sur une période de 10 minutes. Le tableau ci-dessous montre également le temps moyen nécessaire à chaque bouilloire pour atteindre 209 degrés et les températures minimale, maximale et moyenne de chaque bouilloire avec une fonction de maintien de la température pendant plus de 10 minutes.

Notez que les lectures du thermocouple sont inexactes et qu’il y aura une légère variation en fonction de la position pendant le test. Cela dit, j’ai fait de mon mieux pour placer les thermocouples au milieu de l’eau au milieu de chaque théière. J’ai également exécuté chaque test deux fois pour confirmer que mes lectures étaient aussi cohérentes que possible.

Résultats de test

AmazonBasics MK-M110A1A

Bodum Melior

Breville BTM800XL

Cuisinart CPK-17

KitchenAid KEK1222SX

Miroco MI-EK003

Ovente KG83B

Oxo 8717100

Temps de cuisson moyen (trois tasses)

3 min 27 secondes

4 min 50 secondes

3 minutes 22 secondes

3 min 53 secondes

3 min 21 secondes

3 minutes 32 secondes

4 min 45 secondes

3 min 24 secondes

Température de maintien minimale, maximale et moyenne (sur 10 minutes, en degrés Fahrenheit)

n / a

n / a

175,3; 206,8; 197,2

187,7; 210,4; 197,8

n / a

n / a

n / a

195,4; 205,9; 200,8

L’eau de cuisson KitchenAid KEK1222SX a bouilli le plus rapidement, en 3 minutes et 21 secondes pour atteindre la température d’ébullition, mais AmazonBasics MK-M110A1A, Breville BTM800XL et Oxo 8717100 étaient presque aussi rapides à l’eau bouillante. Bodum Melior et Ovente KG83B ont été les plus lents jusqu’à présent, en près de 5 minutes de cuisson de trois tasses d’eau. Le Cuisinart CPK-17 et le Miroco MI-EK003 ont atterri quelque part au milieu de l’eau bouillante, respectivement en 3 minutes et 53 secondes et 3 minutes et 32 ​​secondes.

Chacun des Breville BTM800XL, Cuisinart CPK-17 et Oxo 8717100 est maintenu au chaud ou maintient les fonctions de température, j’ai donc fait des tests supplémentaires avec ces modèles. La bouilloire pour l’Oxo était le seul modèle des trois qui vous permettait de sélectionner la température de consigne. Les deux autres avaient simplement des options de «maintien au chaud» qui empêchent l’eau de refroidir aussi vite qu’elle le pourrait accidentellement, mais ne vous permettent pas d’ajuster la température du réglage de la bouilloire. C’est pourquoi l’Oxo 8717100 est le meilleur package absolu si vous souhaitez conserver l’eau à – ou au moins près – d’une température spécifique. J’ai réglé l’Oxo à 209 degrés (notre point d’ébullition pour ces tests) et j’ai réussi à rester à environ 10 degrés. Dès que la température commençait à baisser, la bouilloire se rallumait et chauffait l’eau à environ 205 degrés.

Les modèles Breville et Cruisinart, en revanche, avaient une baisse de température plus générale. Le Breville BTM800XL variait d’environ 175 à 207 degrés, et le Cuisinart CPK-17 variait d’environ 188 à 210.

Quel que soit le modèle que vous achetez, commencez à réfléchir à la façon dont vous prévoyez d’utiliser votre théière – avez-vous versé du café? Le modèle Oxo est peut-être le meilleur choix. Besoin de quelque chose de simple avec une grande capacité? Considérez le Miroco MI-EK003. Envie de faire de grandes théières à partir de feuilles feuillues? Breville est votre meilleur pari. Mais le meilleur modèle dans son ensemble qui allie conception solide, performances et facilité d’utilisation est le Cuisinart CPK-17. C’est cher 100 $, mais les offres sont si vous regardez autour de vous.

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