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Les problèmes actuels les plus courants avec les pots et comment les résoudre


Le pot instantané est très polyvalent, et bien qu’il soit assez intuitif, il peut aussi être déroutant. Si vous rencontrez des problèmes comme un pot instantané malodorant ou un problème de minuterie, vous n’êtes pas seul. La plupart des problèmes que vous voyez sont assez faciles à résoudre.

D’un couvercle non étanche à un intérieur brillant, des problèmes simples peuvent apparaître. Nous avons des trucs et astuces instantanés, et même comment lire ce code bizarre sur votre Instant Pot.

Le pot instantané prend trop de temps pour démarrer le chronomètre

Rappelles toi, Pots instantanés prenez le temps de vous réchauffer pour leurs modes, sauf si vous utilisez un simple réglage de saut. Pour la cuisson sous pression et d’autres méthodes, Instant Pot prendra du temps, généralement de 10 à 15 minutes, pour se réchauffer et amener la pression aux niveaux appropriés, et puis démarrer la minuterie. Lorsque la recette dit: «Faites cuire sous pression dans une casserole instantanée pendant 5 minutes», vous devez mentalement ajouter du temps supplémentaire au préalable. Si cela semble encore prendre trop de temps, vérifiez soigneusement vos paramètres pour vous assurer que vous êtes dans le bon mode.

Le message « burn » s’affiche dans le pot

Pot instantané

C’est inquiétant. Cela se produit généralement lorsque les capteurs pensent que la casserole surchauffe et qu’il existe un risque de brûlure des aliments (ainsi que des dommages potentiels à l’appareil). Souvent, cela signifie qu’il n’y a pas assez de liquide dans le pot ou que le liquide n’a pas atteint tous les coins inférieurs du pot, ce qui est facile à réparer. Vous devrez peut-être laisser le pot refroidir si vous cuisinez à feu vif depuis un certain temps. Pour les plats plus complexes, enduisez les féculents et les sauces de légumes d’autres ingrédients pour créer une barrière entre eux et le radiateur inférieur. De plus, soulever de la viande à l’aide d’une étagère de cuisson peut aider. Enfin, si vous avez cuit une sauce liquide ou un ingrédient similaire, assurez-vous qu’aucune bouchée n’est coincée dans le pot avant de passer à la tâche suivante.

Je reçois un message de code étrange

Les pots instantanés utilisent des codes d’erreur pour indiquer des problèmes spécifiques. Si un code apparaît, recherchez sa signification. Vous pouvez trouver une liste de codes sur la page d’assistance. C1, par exemple, signifie qu’il y a un capteur de température défectueux, C5 signifie qu’il n’y a pas assez d’eau dans le pot intérieur et ainsi de suite.

Le pot instantané sonne constamment

Il est normal que le pot sonne lorsqu’il commence à chauffer, un signal sonore lorsque la minuterie démarre et un signal sonore lorsque la minuterie se termine. Si cela semble différent, cela signifie généralement que quelque chose ne va pas, alors vérifiez si le code clignote à l’écran. Cela indique généralement un problème de surchauffe que votre Instant Pot veut que vous sachiez dès que possible.

La valve flottante est bloquée

Cette petite soupape flottante en haut du couvercle doit basculer doucement entre la ventilation et la libération de pression naturelle. Mais si cette valve se raidit ou se coince, il y a un problème. Cela signifie généralement que la valve est obstruée par de la nourriture. Retirez la valve et lavez-la soigneusement, puis lavez le couvercle autour de la valve et assurez-vous que tous les aliments sont retirés.

Mon pot est … un peu malodorant

Bague d’étanchéité en caoutchouc de Pot instantané peut facilement absorber les odeurs, surtout lors de la cuisson sous pression. Si vous cuisinez un repas particulièrement épicé, l’anneau peut capter l’odeur, ce qui vous dérange lorsque vous préparez un autre repas. L’odeur de l’ail est peut-être la plus courante, mais au fil du temps, elle peut se produire en raison de différentes odeurs.

La bonne nouvelle est que les odeurs de l’anneau n’affecteront pas en fin de compte vos futurs efforts de cuisson – le goût lui-même n’est pas affecté. Les exceptions peuvent être des desserts que vous voudrez peut-être préparer ailleurs.

Si l’odeur vous cause des problèmes, sortez votre bague d’étanchéité et essayez de la laver au lave-vaisselle. Cela peut éliminer certaines des pires odeurs et remettre la bague en état de fonctionnement. Vous pouvez également essayer de le faire fondre dans une casserole avec de l’eau tiède mélangée à du bicarbonate de soude pour absorber autant de parfums que possible.

Portland Press Herald / Getty Images

Je cuisine sous pression, mais de la vapeur fuit

De la vapeur s’échappe-t-elle de la soupape de pression, même lorsqu’elle tourne en position de verrouillage supérieure? C’est un signe que vous devez nettoyer et réinstaller la valve. Si cela échoue, vous devrez peut-être remplacer la valve.

Si de la vapeur passe par les côtés, assurez-vous que le couvercle est correctement verrouillé pour la cuisson sous pression. Si le couvercle semble correct, inspectez votre bague d’étanchéité. L’anneau étiré ou fissuré doit être remplacé. Si l’anneau est déroulé, vous pouvez généralement le remettre facilement en place. Un anneau lâche peut être resserré si vous le mettez dans le congélateur pendant un certain temps, mais cela accélérera éventuellement la décomposition du silicone, vous devriez donc prévoir d’obtenir un nouvel anneau de toute façon.

Aucune pression n’est créée dans mon pot

Cela se produit généralement lorsque la soupape de surpression est mise en « ouverture » lorsque vous fermez le couvercle, mais vous ne le remarquez pas à ce moment-là – de la vapeur s’échappe donc lentement du pot alors qu’elle tente de chauffer. Il n’est pas bon pour la nourriture à l’intérieur et empêche le pot d’être sous une pression réelle.

La meilleure solution est l’habitude de toujours vérifier la soupape de pression lorsque vous fermez le couvercle. Regardez et assurez-vous qu’il est en position verrouillée avant de choisir un réglage d’autocuiseur. Cela peut prendre quelques essais, mais bientôt ce ne sera plus un problème.

Pot instantané de 6 pintes

Je n’arrive pas à comprendre la minuterie

C’est un problème très courant lors de la première utilisation d’Instant Pot, et il y a quelques conseils que vous devez vraiment connaître pour éviter les erreurs ou les problèmes.

Tout d’abord, vous n’utiliserez pas Minuteur sur le Pot pour régler l’heure. Déroutant, nous le savons. le Minuteur le bouton est en fait aussi longtemps que vous le souhaitez retard Réchauffement instantané dans la casserole, ce qui est idéal pour la planification des repas avant le travail, etc., mais ce n’est pas quelque chose que vous souhaitez utiliser lorsque vous êtes prêt à cuisiner immédiatement. Sélectionnez une option comme Cuisson sous pression il créera automatiquement une minuterie que vous ajusterez ensuite à l’heure appropriée en utilisant les touches + et – sous l’écran de la minuterie.

Deuxièmement, gardez à l’esprit que la minuterie n’inclut pas le temps qu’il faut au pot actuel pour chauffer ou refroidir. Il est conçu uniquement pour le moment où les aliments à l’intérieur cuisent activement sous pression. Par conséquent, votre casserole instantanée mettra du temps à atteindre la pression – généralement de 5 à 20 minutes, mais cela dépend de ce que vous cuisinez. Il faudra également du temps pour relâcher la pression, surtout si la recette nécessite une libération naturelle de la pression, ce qui prend souvent encore 15 à 20 minutes. N’oubliez pas d’inclure tout ce temps dans vos budgets de cuisson.

Je continue de me brûler les doigts en essayant de libérer la vapeur

Tu n’es pas seul! La buse de décharge sur la valve du pot est assez lâche, et la secousse est ouverte pour une libération rapide après une cuisson sous pression peut être douloureuse même pour les doigts rapides. Si vous avez été brûlé avant la cuisson à la vapeur, les utilisateurs de casseroles ont trouvé une solution très simple: utilisez une cuillère en bois. Poussez la valve avec la cuillère pour la libérer et éviter toute vapeur. Certains couvercles Instant Pot le rendent plus facile que d’autres, mais c’est toujours une option sûre, et vous pouvez souvent régler la cuillère pour ouvrir la valve si elle semble vouloir se refermer lorsque vous purgez.

Je ne peux pas sceller mon couvercle instantané

Le couvercle du pot peut être difficile à verrouiller et à déverrouiller sans un peu de pratique. Si vous êtes nouveau dans le pot actuel, essayez de déplacer le couvercle d’avant en arrière de la position verrouillée jusqu’à ce que vous l’abaissiez. Si vous savez avec certitude que le couvercle ne se verrouille pas correctement, recherchez les blocages alimentaires ou un signe de bague d’étanchéité. Le couvercle peut également être endommagé, mais cela est relativement rare – les couvercles instantanés sont très serrés.

Le couvercle ne se détache pas

Erika Rawes / Tendances numériques

Assurez-vous d’abord que suffisamment de vapeur a été libérée après la cuisson sous pression. Que vous optiez pour une décompression naturelle ou une libération rapide, donnez au pot le temps de libérer la vapeur et de refroidir. N’oubliez pas que les pots instantanés sont conçus pour être sûrs, et si une pression excessive est détectée, vous ne pourrez toujours pas ouvrir le couvercle. Un peu de patience peut souvent résoudre ce problème.

Sinon, le couvercle ne se déverrouillera probablement pas car le bouton de libération de la vapeur est coincé. Si vous êtes sûr que toute la pression a été libérée du récipient, utilisez la poignée de la cuillère et appuyez sur le bouton à côté du robinet de vidange. Le couvercle ne s’ouvre que si ce bouton est enfoncé.

J’ai ajouté du liquide comme ils me l’ont dit, mais les choses ont mal tourné

Lorsque la recette Instant Pot fait référence au «liquide», elle est très spécifique, notamment en matière de cuisson sous pression. Ce doit être un vrai liquide, généralement de l’eau ou du bouillon de poulet / légumes, mais certains recettes appeler quoi que ce soit du jus à la bière. Vous ne pouvez pas utiliser une sauce ou un liquide avec des épaississants (comme de l’amidon), qui n’ajouteront pas suffisamment de liquide propre au mélange – quelque chose de nécessaire pour créer de la vapeur. Cela entraîne des aliments brûlés et d’autres problèmes. Les plats préparés sous pression auront besoin d’au moins une tasse de liquide pour fonctionner correctement. Les pots instantanés vous avertiront souvent si vous ressentez un manque de liquide, mais il est utile de comprendre ce dont la recette a besoin. Après la cuisson, ajoutez les sauces et les épaississants.

L’écran Instant Pot ne s’allume pas

Erika Rawes / Tendances numériques

C’est probablement une question d’électricité. Assurez-vous que le câble est correctement connecté à l’arrière du pot actuel. Vérifiez que la prise fonctionne (essayez de passer à une autre prise pour le savoir). Si cela ne fonctionne pas, contactez le support Instant Pot.

Le pot devient taché ou trouble

Le pot intérieur en acier inoxydable devient généralement taché ou trouble après la première utilisation. Ce n’est pas rare, surtout lorsqu’il est cuit sous pression ou trempé dans de l’huile ou des aliments gras. Le changement de couleur n’endommagera ni n’affectera votre cuisson, même s’il peut ne pas se détacher facilement pendant le lavage des mains. Le pot est sûr au lave-vaisselle, vous pouvez donc le mettre au lave-vaisselle pour aider à éliminer ces stries si vous le souhaitez vraiment. Vous pouvez également le frotter avec un mélange de vinaigre si vous souhaitez lui redonner le plus d’éclat possible. Pas grand chose à craindre.

Mon pot actuel ne cuit pas très bien

Un pot instantané peut être utilisé pour tremper, mais une bonne recherche prend généralement plus que cela. Si vous essayez de rechercher certains aliments, en particulier le steak, un pot instantané n’est tout simplement pas un bon remède. Si vous n’avez pas seulement besoin de petits morceaux de steak pour cuisiner, la casserole ne pourra probablement pas atteindre la chaleur suffisamment élevée pour une bonne recherche. Cela laisse votre viande un peu juteuse et sans vie et peut ressembler à une expérience ratée. Si vous cuisinez un steak plus gros ou un aliment similaire, nous vous suggérons d’utiliser une casserole épaisse à la place, comme les anciens chefs l’ont toujours fait.

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