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Résidence: À la maison avec Bertil Jean-Chronberg

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La conception de la maison verte prend toujours de l’ampleur, mais ce n’est pas un nouveau concept. Prenons une maison sur Harvard Square que Bertil Jean-Chronberg, directeur général et directeur des boissons à un point focal du South End Apiary, partage avec sa femme Tracy. Elle a été construite en 1937 par l’architecte pionnière Eleanor Raymond, née à Cambridge, qui plus tard avec le MIT a conçu le Dover Sun House à Dover, Massachusetts, la première maison entièrement chauffée à l’énergie solaire du pays. Sa construction à Cambridge était également en face de la courbe, avec une tige de coton pour isoler le plafond et des coléoptères comprimés dans les murs. Jean-Chronberg a depuis modernisé la structure avec des touches vertes modernes – lumières LED, sols en liège, carreaux de salle de bain recyclés – mais n’a pas réalisé la vision de Raymond: il a trouvé ses conceptions originales pour la maison et prévoit d’ajouter des éléments qu’elle ne pouvait pas compléter. (Autrement dit, après avoir terminé la construction de son nouveau restaurant, encore inconnu, qui devrait ouvrir à Harvard Square cette année.) Jean-Chronberg nous a donné le feu vert pour regarder de plus près.

UNE. Dans les maisons influencées par le Bauhaus comme celle-ci, les espaces de vie étaient souvent placés à l’étage au-dessus des chambres – ce qui contribue au chauffage lorsque l’air chaud monte. Celles-ci murs isolés avec Icynene, une mousse en spray écologique à base d’huile de ricin, aide également dans cette partie. Ils sont recouverts d’une peinture sans COV.

B. Bien sûr, il est marbré évier ça a l’air bien – mais la plomberie de cette maison a un but plus important. Les systèmes d’eaux grises collectent la pluie pour une utilisation dans le jardin et recyclent l’eau des appareils à utiliser dans les toilettes.

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C. Jean-Chronberg, qui a passé du temps à rénover des hôtels en Afrique avec une entreprise de restauration à but non lucratif, est fasciné par le folklore de la culture africaine et indonésienne, comme en témoigne cette collection. masques et totems tribaux. Il comprend un masque donné à son père par un voisin célèbre – Pablo Picasso.

RÉ. La cuisine laquée rouge d’IKEA est extrêmement moderne, mais cette cent dans une ferme date du 18ème siècle. Jean-Chronberg l’a retrouvé dans une ancienne grange du nord du Québec, où il a vécu pendant 20 ans après avoir quitté sa France natale. Il a enlevé la peinture et l’a calmée, en utilisant de la cire d’abeille fondue pour lisser sa surface.

E. Avant d’amener leur fille adoptive en Amérique, Jean-Chronbergs l’a emmenée voir le village chinois où elle est née. Là, un riziculteur leur a offert ce travail chaise rouge antique de son domicile en souvenir de son lieu de naissance. Sa demande en retour? Le chapeau Reebok de Bertil.

F. Comme le montre cette série de livres de cuisine, le directeur des boissons de la ruche est connu pour mettre au point des recettes de plats et de cocktails dans sa cuisine familiale. Mais sa fierté culinaire est la sienne ramasser des épices du monde entier, des épices libanaises aux sels fumés italiens.

SECONDE MAISON DE JEAN- CHRONBERG:PANIER, 541 TREMONT ST, BOSTON :: 617.423.0069 OU KOŠNICA-BOSTON.COM

» @THEWRITESTUFFSK

Les sujets: Caractéristiques du mode de vie

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