Catégories
parts solar water heater

L’énergie solaire est « ininterrompue » pour l’exploitation de cette laiterie qui produit du fromage de chèvre

Lorsque vous achetez le prochain bloc de fromage, il peut avoir été produit par l’énergie solaire – surtout s’il provient d’une ferme située dans les collines vallonnées du sud de la Tasmanie.

La Jumping Farm de Copping, au sud de Hobart, abrite des chèvres laitières, du bétail et maintenant le système solaire qui gère l’opération.

Iain et Kate Field ont fondé la ferme il y a six ans dans le but de produire du fromage de chèvre en utilisant autant d’énergie renouvelable que possible.

Chèvres traites à la ferme Skok
Le fromage est devenu la principale source de revenus agricoles.(Attaché: jump farm)

«Dans notre laiterie, nous avons un enfant, avec une plate-forme de traite et une fromagerie, qui traite environ 72 chèvres par jour», a déclaré M. Field.

«Le hangar est un grand consommateur d’énergie, avec des pompes triphasées, un réfrigérateur, une pasteurisation et un système d’eau chaude de 1000 litres.

« Cette région est devenue très sèche ces dernières années, d’où beaucoup de jours avec beaucoup de soleil et sans tracas pour opter pour le système solaire. »

Le fermier Iain Field et une laiterie caprine à énergie solaire
Iain Field affirme que l’énergie solaire excédentaire peut être utilisée pour charger des véhicules agricoles alimentés par batterie.(ABC rural: Tony Briscoe)

Le gouvernement de l’État pour couvrir la moitié de la facture signifiait que le coût de l’installation de 11 kilowatts d’énergie solaire sur le toit du hangar était possible, et Fields était satisfait de l’investissement de 17 000 $.

« Il a réduit de moitié nos factures d’électricité totales, ce qui signifie que nous produisons maintenant plus d’énergie que nous n’en utilisons dans la laiterie et que nous renvoyons l’énergie au réseau », a déclaré M. Field.

«Le lait que nous utilisons n’a pas à être transporté nulle part par camion, et l’énergie solaire fait fonctionner un système d’eau chaude pour pasteuriser le lait et fabriquer du fromage.

Une grande chaudière dans la laiterie Leap Farm
Même la chaudière fonctionne à l’énergie solaire chez Leap Farm Dairy.(ABC rural: Tony Briscoe)

Le fromage est devenu la principale source de revenus de la ferme, complété par la vente de troupeaux excédentaires de chèvres et de bœuf provenant d’un petit nombre de bovins.

Les champs sont également déterminés à améliorer la façon dont ils attrapent, stockent et utilisent la pluie qui tombe de moins en moins dans une région qui avait autrefois des barrages pleins et une végétation luxuriante.

«Toute notre planification agricole est à long terme, en particulier avec le fait que nous n’avons pas d’irrigation et que les pluies décentes sont de moins en moins nombreuses», a déclaré M. Field.

Barrage sur une ferme à Copping où le niveau est en baisse
La quantité d’eau dans ce barrage à Copping est nettement inférieure à la normale.(ABC rural: Tony Briscoe)

«La plupart des fermes ont des hangars avec de grands toits dans lesquels vous pouvez installer des systèmes solaires, et les agriculteurs devraient également se tourner vers l’avenir en ce qui concerne les véhicules agricoles alimentés par batterie.

«Les véhicules agricoles passent beaucoup de temps garés dans des hangars et peuvent facilement transporter des batteries alimentées par un système solaire similaire à celui que nous avons installé.

Le couple est également convaincu que le système solaire fournira l’énergie dont ils ont besoin sept jours par semaine pendant les prochains mois avant l’hiver.

«Nous produisons du fromage de façon saisonnière de septembre à mai et nous n’avons pas besoin de force supplémentaire lorsque la production de fromage retarde les mois froids», a déclaré M. Field.