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L’efficacité énergétique dans la cuisine – la première partie

La cuisine est le cœur qui bat dans la maison et il n’est pas surprenant qu’elle représente une consommation d’énergie importante dans la maison.

Notre guide des solutions d’efficacité énergétique pour les cuisines montre une multitude de façons de rendre nos cuisines écoénergétiques.

Il vaut la peine de prendre quelques instants pour faire un audit de cuisine pour voir où vous pouvez économiser de l’énergie, de l’argent et des émissions de gaz à effet de serre.

Dans la première partie de notre regard sur l’efficacité énergétique dans la cuisine, nous examinons les habitudes quotidiennes que nous pouvons adopter pour économiser de l’énergie et ce qu’il faut rechercher lors de l’achat d’une nouvelle cuisine.

Dans la deuxième partie, nous examinerons quelques-uns des principaux conseils de cuisson, ainsi que la façon d’utiliser nos appareils plus efficacement.

Consommation d’énergie dans la cuisine

La consommation de chauffage et d’eau chaude domine la consommation d’énergie de la maison. Le pourcentage de votre consommation totale d’énergie domestique à partir de différents types d’énergie est d’environ:

Assurer l’efficacité énergétique de votre chaudière et de votre système de chauffage de l’eau offre de nombreuses économies potentielles.

Économisez de l’énergie et de l’eau grâce à des habitudes faciles à prendre.

Changez vos habitudes

Dans la cuisine, vous pouvez adopter de nombreuses habitudes quotidiennes d’économie d’énergie:

  • utiliser des appareils «Eco» sur les appareils, partout où ils sont disponibles et adaptés
  • économisez 8 £ par an (plus 14 kg de CO2) en lavant les vêtements à 30 degrés
  • économiser plus simplement en lavant à pleine charge – en réduisant le nombre de lavages en une semaine, vous pourriez économiser 8 £ supplémentaires sur votre facture d’électricité et 5 £ sur votre facture (si vous avez un compteur d’eau)
  • n’utilisez le lave-vaisselle que lorsqu’il est plein, vous pouvez économiser 8 £ sur votre facture d’électricité en réduisant la charge d’un par semaine
  • sécher les vêtements à l’extérieur. En hiver, séchez-les sur un étendoir (mieux que directement sur le radiateur) et économisez jusqu’à 35 £ par an
  • remplacer les ampoules halogènes par des ampoules écoénergétiques
  • utilisez un four à micro-ondes pour chauffer une petite quantité d’aliments, pas une cuisinière à gaz ou électrique
  • nettoyer manuellement le four, au lieu d’utiliser des options d’autonettoyage énergétique (nettoyage par pyrolyse – les températures élevées brûlent les graisses)
  • éteignez tous les appareils en mode veille

J’achète une nouvelle cuisine

Si vous envisagez de redessiner votre cuisine, il existe un large éventail de façons de réduire l’impact énergétique de votre cuisine.

Vous économiserez plus d’argent à long terme si vous investissez davantage dans des appareils à haut rendement énergétique et dans les aspects de conception d’une nouvelle cuisine.

Pour vos besoins en eau chaude, pensez à installer une thermopompe solaire ou une thermopompe à air ou géothermique.

Un soutien financier est disponible pour aider avec le coût d’installation de ce système de chauffage sur des sources d’énergie renouvelables. L’incitation à la chaleur renouvelable (RHI) et le prêt du gouvernement écossais Home Energy Scotland contribuent à le rendre beaucoup plus rentable.

Le chauffage est une vaste zone d’économie d’énergie. Considérez vos options lorsque vous réfléchissez à la façon de chauffer votre cuisine. Si vous réparez un plancher, le chauffage par le sol peut être approprié, surtout s’il est combiné à une source de chaleur telle qu’une pompe à chaleur. Si vous avez des panneaux solaires, vous voudrez peut-être envisager des panneaux chauffants infrarouges dans un nouveau design, pour fournir une solution de chauffage à partir de sources renouvelables. Ils sont très diversifiés; certains sont des miroirs et ils fonctionnent tranquillement. Nous perdons beaucoup de chaleur à travers le sol et les murs, alors jetez également un œil à vos options d’isolation.

Appareils dans la nouvelle cuisine

Vous voudrez peut-être acheter un four avec une porte à triple vitrage pour rester au chaud. En outre, un four ventilé est plus économe en énergie car il aide à cuire à des températures plus basses car il fait circuler l’air autour des aliments. Les plaques électriques sont plus économes en énergie que les plaques à gaz et il existe une large gamme de plaques à induction sur le marché.

(Mise en garde: si vous avez un stimulateur cardiaque, le champ électromagnétique de la cuisinière à induction peut interférer avec les réglages du stimulateur cardiaque.)

Cela vaut la peine d’investir dans les appareils les plus écoénergétiques pour économiser de l’argent à long terme, voire vous épargner en quelques années.

Et enfin, soyez conscient de la façon dont vous éclairez votre cuisine. Illuminez les plans de travail, pas les planchers, utilisez les lumières du bas et les LED intégrées si vous le pouvez, et ayez des interrupteurs séparés pour éclairer uniquement les zones dont vous avez besoin.

Lisez la deuxième partie de notre série sur l’efficacité énergétique dans la cuisine pour plus de conseils.

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